A jázminteát tealevelek és friss jázminvirágok keverésével készítik, míg a zöld teát zsenge, friss levelekből készítik, amelyeket fonnyadással, tekercseléssel és szárítással dolgoznak fel. A jázmin tea tealeveleket és a jázmin illatát egyaránt tartalmazza, míg a zöld teában csak a tealevelek aromája van. A jázmin tea lágy, frissítő ízű, míg a zöld tea ropogós, édes és frissítő, és alacsonyabb főzési hőmérsékletet igényel, mint a jázmin tea.
A jázmin tea és a zöld tea közötti különbségek:
I. Különféle eredet
Zöld tea: A zöld teát széles körben állítják elő Kínában, a főbb termelő tartományokkal, mint Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi (Shanxi déli része), Hunan, Hubei, Guangxi és Fujian.
Jázmin tea: A jázmin tea eredete Fuzhou, Fujian. A főbb termelési területek közé tartozik a Fujian-i Fuzhou, a Guangxi-i Hengxian és a Jiangsu-i Suzhou.
II. Különböző minőségi jellemzők
Zöld tea: A zöld tea nem{0}}erjesztett tea. Természetéből adódóan a friss levelekből többet visszatart a természetes anyagokból. Megtartja a tea polifenolok és koffein több mint 85%-át, a klorofill körülbelül 50%-át, és kevesebb vitaminveszteséget tapasztal, ami a zöld tea jellegzetességeit eredményezi: "tiszta leves, zöld levelek és erős fanyar íz". Speciális hatásai vannak az öregedésgátló-, a rákmegelőzésre, a rákellenes, az antibakteriális és a gyulladáscsökkentő-tulajdonságaira, amelyekhez páratlan a fermentált teáké.
Jázmin tea: A jázmintea világ eredete Fuzhou, Fujian. Aromája tökéletesen keveredik a jázminvirágok illatával, így kivívja a "jázmin legfelsőbb ízének, a világ első illatának számító illatának" hírnevét.
A jázmin tea úgy készül, hogy a tealeveleket friss jázminvirágokkal keverik össze és illatosítják, így a tealevelek felszívják a virágos illatot. Friss és tartós illatú, lágy és frissítő ízű, élénksárga-zöld likőr, zsenge, egyenletes és lágy tealevelek jellemzik.
III. Különböző fő fajták
Zöld tea: Yingshan Yunwu tea; West Lake Longjing; Emei Xueya; Meitan Cuiya; Lanxin Queshe; Huiming tea; Dongting Biluochun; Zhongyue Xiancha; Jianye; Mabian Yunwu tea; Rizhao zöld tea; Guzhu Zicha; Wuzi Xianhao; Huangshan Maofeng; Liuan Guapian; Xinyang Maojian; Gounao Gongcha; Yunwu Maojian; Zenghou Yinjian; Dawu zöld tea; Pingshui Zhucha; Baohong tea; Shangrao Baimei stb., összesen közel 200 híres tea.
Jázmin tea: Guangxi jázmin tea, Longtuanzhu, Zhenghe Yinzhen, Jinhua jázmin és Suzhou jázmin tea stb. származási helyük alapján vannak kategorizálva.
IV. Különböző feldolgozási folyamat
Zöld tea: A zöld tea feldolgozása egyszerűen három lépésre oszlik: rögzítés, tekercselés és szárítás, ahol a rögzítés a kulcs. A rögzítési folyamat során a friss levelek enzimaktivitása deaktiválódik. A leveleken belüli különféle kémiai komponensek elsősorban hő hatására, enzimek hatására alakulnak ki fizikai-kémiai változásokon, így alakítják ki a zöld tea minőségi jellemzőit.
Jázmin tea: A jázmin tea úgy készül, hogy a tealeveleket friss jázminvirágokkal keverik össze és illatosítják, így a tealevelek felszívják a virágos illatot.