Jázmin tea teaembrió feldolgozása

Az illatosított teához készült teaembriót zöld teából készítik, miután (enyhén) finomították és keverték az illatosított tea embrióminőség szabványos mintájának megfelelően.
1. Szárítás: Az illatosított illatosított teák teaembrióit általában meg kell szárítani. Cél: A kiváló minőségű teaembriók vizes, állott szagokat bocsátanak ki; A közepes és alacsony minőségű teaembriók célja, hogy csökkentsék a durva, állott szagokat, felfedjék a zöld tea normál aromáját, és javítsák az illatosított tea frissességét és tisztaságát.
A szárítógép hőmérséklete általában nem lehet túl magas. A kiváló minőségű teaembriók hőmérséklete 100-110 fok, míg a közepes és gyenge minőségű teaembriók hőmérséklete 110-120 fok lehet. A hagyományos eljárás megköveteli, hogy a teaembrió nedvességtartalma sütés után 4-4,5% legyen. A nagy lángon sütés nem megengedett, mert ez könnyen égett szagot vált ki, és befolyásolja az illatosított tea minőségét.
2. Hűtés: A tealevelek újraégetése után a köteg hőmérséklete általában magas, 60-80 fok, és szétszórással és hűtéssel kell hűteni. A tealeveleket csak akkor lehet illatosítani, ha a köteg hőmérséklete 1-3 fokkal magasabb a szobahőmérsékletnél. Ha túl magas, akkor illatos lesz. Hatással van a jázmin virágok gépi és aromáira, és csökkenti az illatosított tea minőségét. Minél alacsonyabb a teaembrió hőmérséklete, annál jobb. Illatosítás és turmixolás után a kazal hőmérséklete lassabban emelkedik, és a 32-37 fokos kazalhőmérséklet ideje viszonylag meghosszabbodik, ami kedvez a virágillatnak. Elnyeli a teaembriók aromáját és javítja az illatosított tea minőségét.
3. Különleges tea zöldek
A Fuding Dabai Tea és a Fuding Dahao Tea erős és fiatal bimbóinak és leveleinek felhasználására vonatkozik (más, zsírbimbós teafafajták is használhatók) kerek, lapos, ívelt, dinnyemagok, tűk, pillangók, fülbevalók készítésére, csokor alakú (virág alakú), gömb alakú, szilva alakú stb.) és más teafajták.
Elõírás, hogy a különbözõ fajták tealevelei tisztán, egyenletes megjelenésben, egyéb zárványok nélkül kerüljenek a gyárba, és a nedves tealevél nedvességigényének kielégítéséhez a nedvességtartalomnak el kell érnie a 8%-ot.
A teára vonatkozó higiéniai indexkövetelményeknek meg kell felelniük legalább az összes nemzeti szennyezésmentes zöldtea termékindexnek.
A magasabb követelményeket támasztóakat a vevői igények és a megfelelő higiéniai mutatók alapján ellenőrizni kell a gyárba lépés előtt.
A gyárba való belépés után a tealeveleket a fajták és a különböző higiéniai index követelményei szerint raktárakba kell válogatni. A szagú, penészes, vörös szárú, égett szélű termékeket külön kell halomba rakni.